弘扬川茶文化 · 打造茶旅综合体

喝茶可是一门大学问，多少人穷极一生，也不敢轻易说自己懂茶，大多数人喝茶都会经历三个阶段，解渴、知味、怡情，你到了哪个阶段？

 

第一阶段：解渴

“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路”。第一个阶段就是处在迷茫的状态，喝茶只是为了解渴。刚开始喝茶了解不多，只知道茶好喝，愿意喝，对于品茶的意义，也只是一知半解。

这个阶段的喝茶人，不在乎喝茶的文化、内在，他们只知道，茶是可以解渴、提神的饮料。只要不会太苦太涩，容易入口即可。

对茶的认知还停留在表明，这种喝茶方式，也谈不上“品茗”。

 

第二阶段：知味

“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”第二阶段是指有了追求的目标，在追逐的道路上，愿意花心力去追寻。

在这个阶段的饮茶人，会注重茶叶冲泡的技巧，愿意花心思去思考如何能泡好一壶茶。

 

不论是干茶、还是冲泡器具，每一个细节都会用心琢磨，只为品得最好的茶汤，寻得舌尖上的极致。

茶有千滋百味，一个冲泡的手法、不同的冲泡器皿、高低不等的水温，对茶汤都有极大影响。喜欢喝茶的人，愿意善待每一片茶叶，喝茶本身是一种享受，喜欢喝茶的人则愿意慢慢去品，对每一个细节都想做到极致。

 

第三阶段：怡情

“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。”经过长时间的探索之后，自然会豁然开朗，有所发现。

经过了第二个阶段的折腾，喝茶人好像能慢慢平淡下来了。喝茶最难得的不是执着于茶本身，而是能通过喝茶，找到内心的满足，宁静致远。

 

对茶，他们慢慢有自己的理解，即使不是上好的茶叶也无所谓，点一炷香，泡一壶茶，寻得内心世界的净土。

喝到最后，颇有“看山是山，看山不是山，看山还是山”的味道，懂得品茶，却可以不再斤斤计较喝茶的细致功夫。

 

不论你现在在哪个阶段，相信你都能找到喝茶的平衡点，享受这片东方树叶带来的乐趣