弘扬川茶文化 · 打造茶旅综合体
Promote Sichuan tea culture and build a tea tourism complex
为什么端午节不仅要吃粽子，还一定要喝茶？
发布时间：
2025-04-22 10:52
《风土记》记载：“端者，始也，正也。五日午时为正中节，故作种种物避邪恶。”因此，在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗，而且还有取午时水，饮午时茶、上山采集草药等风俗。
端午茶是由藿香、陈皮、菖蒲、山茵陈、芦根、薄荷、荜澄茄、野菊花、金银花、桑叶、鱼腥草、夏枯草等20余味草药配制而成。自古药食同源，一般农户都认得几种草药，并且在长期实践中积累了经验。
从药性、功效上说，藿香快气和中，常用来治疗感冒暑湿；陈皮顺气健胃、化痰止咳；菖蒲化痰开窍、健脾利湿；金银花、野菊花、桑叶、薄荷、芦根等药性清凉，生津解渴，能消解内热；荜澄茄可治疗脾胃虚弱；鱼腥草、夏枯草则具有排痛消肿、利尿除的功效。
5～6月暑气难耐、热汗淋漓的时候，喝上几口这样的端午茶，顿觉清凉爽快，肺腑皆宜。
春秋时期，粽子只用米，东汉末年的时候就有肉粽了。历经两千年，现在已经成为大江南北，黄河上下，遍及中国各地的节日习俗。
粽子好吃，然而大枣、米、蜜饯、鲜肉、鸭黄等一不小心吃多了，肠胃就要难受半天。吃了粽子，喝茶有助于消化。
那么问题来了，端午节适合喝什么茶？
白粽因没有馅料，全是糯米制成，口感比较清香。而红茶性温和，口味鲜爽，搭配白粽一起食用，能衬出红茶的香气，还不失粽子原有的清香。此外，红茶含有丰富的维生素，正好弥补了糯米的缺陷。
食用甜粽子，如红枣粽、豆沙粽、栗子粽等，那就适合搭配清淡的绿茶或者薄荷茶。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。而且绿茶和薄荷茶可以增进人体内的葡萄糖代谢，不让过多的糖分停留在体内，损害人体的胰岛功能。
这几款茶都很适合心血管不太好的人，防止因食用过多脂肪含量高的食物而增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担。有去除油腻、清理肠胃、降火，减少肠胃"负担"的功效。
咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。
消食健脾用。
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